Restauranter og uteliv

Når du kommer til Bulgaria, hva slags mat kan du vente å få servert på restauranter og hvordan er kvaliteten? Vi tester det Bulgarske kjøkken og nattelivet.

Louise R. Candy

Bulgarerne elsker å gå ut og spise, drikke og treffe venner og kjente, så det mangler ikke på restauranter og kafeer langs gatene i byer og tettsteder. Og det er dessuten billig. Et måltid for fire vil koste deg i underkant av 30 leva (120 kroner) de fleste steder, noe mer i turistområdene.

Det meste av maten er tradisjonell, men de større restaurantene vil også kunne tilby pizza og pasta. Men bestemmer du deg for å spise italiensk, så forvent ikke det autentiske. Bulgarerne har gjerne sin egen vri på det. Pizzaen lages riktignok i steinovn, men den er ofte ganske fettet, og selv spiser de den helst med masse ketchup og majones.

Er du lei av bulgarsk mat og lengter etter noe annet, bør du nok ta veien til hovedstaden Sofia, eller de store turiststedene. Der vil du kunne finne et lite utvalg av spisesteder med internasjonalt kjøkken, fra kinesisk til fransk og marokkansk. Er du heldig kan det til og med hende du finner en indisk restaurant.

Fast food
Kjente fast food steder som McDonalds, Kentucky Fried Chicken og Pizza Hut finner du langs kysten og i Sofia, men de har ennå ikke spredt seg til andre steder i landet. Enkelte vil kanskje si "takk og lov", skjønt etter en tid vil du sannsynligvis få lyst på noe annet enn den vanlige bulgarske maten. Det finnes også små gatekjøkken som serverer pizza-slices, kebab og banitsa.

Kafeer og barer
Kafeer finner du over alt. Bulgarerne å drikke kaffe (serveres som espresso), prate og se på livet. Kaker er også populært og det er mye godt og kanskje annerledes å velge i, som for eksempel sjokolademoussekake med rosiner og valnøtter. Det er også masser av barer og puber som er åpne til den lyse morgen. Og en halvliter koster som oftest under 2 leva (ca. 8 kroner).

Clubbing
Klubblivet startet for alvor på slutten av 90-tallet. Skal du finne klubber som er åpne året rundt, må du til Sofia, men gjennom sommermånedene flytter nattelivet ut til Svartehavskysten, og spesielt til steder som Nessebar, Sunny Beach og Golden Sands.
Det finnes et stort utvalg av klubber, fra de store fasjonable til de mindre mer intime. Undergrunnsklubbene finner du nok ikke på bykartet, men det er som regel der de har den beste musikken.